به گزارش پایگاه خبری «عصر سفر» به نقل از باشگاه خبرنگاران، دانشمندان اروپایی تا اوایل قرن بیستم، تعریف جامعی برای مواد غذایی داشتند.

آن ها بر این عقیده بودند که؛ غذا ماده ای است که سبب رشد و نموّ بدن و ترمیم بافت‌ها می‌شود و در بدن ایجاد انرژی می‌کند.

اصل این فکر از لاووازیه شروع شد که اعتماد داشت؛ همان طور که زغال هنگام سوختن حرارت ایجاد می‌کند، غذا نیز در بدن می‌سوزد و حرارت و نیرو تولید می‌کند و برای داشتن سبک زندگی متشنج، حفظ عادت تغذیه سالم را سخت می‌کند و باعث می‌شود که بدن در برابر خطرات بهداشتی، آسیب‌پذیر شود و از طرفی بدون این‌که متوجه شوید، باعث مشکلات بهداشتی می‌شود که می‌توانند منجر به بیماری شوند.

مجمع جهانی اقتصاد در همین خصوص در گزارشی کشور‌های جهان را مورد بررسی قرار داده تا بداند کدام کشور‌ها برای غذای خوب بیشتر هزینه می‌کنند و به این نتیجه رسیدند.

طبق گزارش مجمع جهانی اقتصاد، کشور‌های جهان سوم بیشترین هزینه و کشور‌های جهان اول کمترین هزینه را برای تهیه غذا می‌پردازند.